財神寶典│線上求籤│韓劇娛樂新聞│購物│頭獎商店│網路電視台│精彩圖片│影片視頻│討論區│即時新聞│首頁

   【登入】 or 【 會員註冊】 【結帳】 【我的∼購物車】   
熱門影片精選 一周內熱門排行 二周內熱門排行 三周內熱門排行 一月內熱門排行
熱門圖片精選 一周內熱門排行 二周內熱門排行 三周內熱門排行 一月內熱門排行
發表人：烏魚子 《IP：61.********* 》 人氣指數：8319
台南小吃 -吉利號烏魚子
發表時間：2010/1/13 上午 03:53:32
台南小吃 -吉利號烏魚子

地址：台南市安平區安平路500巷12號
連絡電話：06-2289709 0956026878

吉利號經歷3代60年技藝傳承的堅持，製作技術源自於日本專家傳授，民國前３年曾自日本長崎縣聘請烏魚子專家來台傳授技術，成品製造過程中堅持以最高標準「野生正港海捕烏魚子」的上選烏魚做為材料，遵循古法、人工製造，製造過程中，必須經過繁雜的手續，如此做出的烏魚子吃起來香Q有勁，並帶有傳統烏魚子的獨特香醇。

吉利號對於烏魚子選材方面，採取最高標準為原則，遵循古法慢工精製，經過適度的反覆日曬、陰乾及逐步加壓製成。因此吉利號的烏魚子嚐起來特別Q、特別甘、也特別黏牙，口感更加美味，無論送禮、自用兩相宜。

遵古法製•代代傳承 吉利號創始於1945年，歷經三代六十餘年的傳承，經驗豐富，製作過程中必須經過繁雜的手續，尚須配合天氣的溫度、溼度一些因素，一步步慢慢製作而成，總過程約需 7∼10 天且加壓的重量，從 30 公斤一直加至 120 公斤，慢慢加壓而成，每一個步驟都需十分的小心謹慎，也絕對是快不得的。

好吃！是一種心理的感動！透過唇、齒、聲帶震動後所發出的聲音，在好吃背後隱藏的是傳統技藝老師父的用心，透過簡單的介紹希望讓您了解我們始終如一的堅持。



《新的討論區》
新的留言板如下：

https://baibai.com.tw/community/

感謝！
【我要回應】

【 生活行動小博士】

【我要回應】