新加坡冰城 麻豆老店 傳統冰棒

傳統冰棒老店，曾多次找尋終於找到了，這是小時候等車吵著媽媽必買的冰棒，它已經搬離我記憶中的老地方了，如果你來麻豆一定要來吃，這次陳王阿尋阿媽(82歲)還推薦我們吃核仁蛋黃冰棒，真是好吃到不知如何形容，想吃嗎也可有宅配喔。

「新加坡冰城」至今已經有五十多年的歷史，本店的冰棒使用傳統工法製作，味道至今仍然吸引不少新舊饕客絡繹不絕地上門購買。早期製作的「三色冰棒」曾經風光一時、而「三色冰棒」有白色、咖啡與橘黃等3種顏色，有牛奶、可可、桔子等3種口味，其製作過程是依牛奶、可可、桔子的次序，製成第一、二、三層，每一層製作後都得等冷凍後才能進行下一層的製作，手續的繁複可想而知。由於顏色漂亮，同時可以一次吃到3種不同的口味，因此吸引著小孩子的目光，直到現在仍然成為小朋友的最愛。「三色冰棒」的技術雖來自糖廠的冰城，但在經過研發改良後，口感滋味更凌駕糖廠的之上。

如果您沒吃過鹹冰棒也應該聽過鹹冰棒，但您可能不知道「新加坡冰果室」，就是鹹冰棒的創始店。

早在20多年前「新加坡冰城」便研發出鹹冰棒來，參與研發的靈魂人物是陳王阿尋的三女婿郭俊廷老師（1952年生）。郭俊廷老師曾經任教於曾文農工食品加工科，以他對食品加工的學術知識，提出並開發出顛覆傳統冰棒口味的核仁蛋黃鹹冰棒，立刻造成轟動，成為搶手貨，至今仍不減風華。雖然仿間仍有很多許多冰店製造出山寨版的鹹冰棒，但是為了減少成本，幾乎都是偷工減料。但是新加坡冰城的鹹冰棒至今仍然是以傳統的優良配方製作。成為該店許多饕客必買的招牌冰棒，尤其在炎炎夏日常常供不應求，因此該冰棒的強大魅力可想而知。

健康、天然，是本店生產的最高指標，店中每一種產品皆採用逆滲透過濾水，調配天然食品，煮沸、冷卻再製作，不添加色素及人工香料，絕對讓您吃得健康。

【冰棒產品特色】

＊核仁蛋黃冰棒：用料紮實，滿口杏仁果及鹹蛋黃配著悠悠奶香是無法忘懷的好滋味。

＊傳統冰棒：紅豆、花生、牛奶、米糕、芋頭、綠豆、鳳梨、酸梅、桔子等多種口味供您選擇，風味獨特，口感絕佳。

＊特製冰棒：紅豆牛奶、花生牛奶、草莓牛奶，濃濃的奶香、細緻的顆粒，入口即化。還有巧克力雪糕和三色冰棒附有濃濃的奶香，很受小朋友喜愛。

＊特製鮮果冰棒：本店會在夏季期間不定期推出可口的鮮果冰棒，包含榴槤冰棒、桑葚冰棒和酪梨冰棒，由於味道可口，加上是限量生產，因此常常供不應求。