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《回應本文》
我是吃鱔魚長大的啦，一星期不吃個3次總覺得混身不舒服，所以我也算是鱔魚達人囉，由我本地人來推薦台南好吃的鱔魚意麵。比較不建議去夜市吃鱔魚意麵，原因是擔心鱔魚的新鮮度，如果下雨夜市沒營業時鱔魚就得冰起來，那萬一連續幾天都下雨，我咧~無法想像，最扯的據說還有冰一個月的還拿出來賣的，暈~。
由於真的太喜歡吃鱔魚了，經常找朋友去做”鱔魚普查”，老店新店沒店面沒店名的都去吃，但後來放棄了一些真的沒什麼客人的店，原因還是新鮮度有疑慮。
各家的口味、風格皆有不同，幫大家分類一下，喜歡那一家的自己去挑囉，我自己則是不喜歡太甜，最喜歡的是眼鏡仔炒鱔魚專家~
*喜歡老店的: 沙卡里巴鱔魚廖、進福炒鱔魚專家、真味炒鱔魚、黃記鱔魚意麵
*不喜歡太甜的: 阿江炒鱔魚、府城阿鱔師炒鱔魚、眼鏡仔炒鱔魚專家
*較平價的: 黃記鱔魚意麵、眼鏡仔炒鱔魚專家、府城阿鱔師炒鱔魚
*店內殺魚的: 府城阿鱔師炒鱔魚
*靠近景點的 (赤坎樓) : 阿輝炒鱔魚、阿江炒鱔魚、黃記鱔魚意麵
*靠近景點的 (花園、小北夜市) : 阿江炒鱔魚、府城阿鱔師炒鱔魚
台南鱔魚意麵的商家資訊：
成功路阿源炒鱔魚
地址 ：台南市成功路399號
電話： (06)2245047
府城阿鱔師炒鱔魚
地址 ：台南市西門路四段78號
電話： (06)2519907
沙卡里巴鱔魚廖(老牌炒鱔魚)
地址 ：台南市中西區沙卡里巴市場內
電話： (06)2091235
進福炒鱔魚專家
地址 ：台南市府前路一段46號
電話： (06)2275519
東門城邊•真味炒鱔魚
地址 ：台南市東區東門路一段235號
電話： (06)2091235
阿輝炒鱔魚
地址 ：台南市(1)公園路862巷 (2)西門圓環旁 (3)公園南路283號
電話： (06)2824606•2218882
阿江炒鱔魚
地址 ：台南市民族路(民族路與海安路交接口，彰銀斜對面)
民權路黃記鱔魚意麵
地址 ：台南市中西區民權路三段46號
電話： (06)2795019
眼鏡仔炒鱔魚專家
地址 ：台南市南區新建路
《回應本文》
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2009/2/27 下午 06:25:16
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回應者
:
在地台南人
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男
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回應
1
我有看過現場殺鱔魚,還蠻血腥的
也有花枝意麵,口味相同
我大部分都吃花枝意麵
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