澎湖／台東女孩賣壽司 新鮮平價客驚喜
來自台東的陳奕安澎科大畢業後，曾到台北工作一段時間，不喜歡都市喧囂忙碌的生活，覺得澎湖比較適合自己，決定回來創業，用最喜歡的壽司，主打「新鮮」及「平價」，讓客人吃到的每一口都是滿滿的幸福，慢慢存下人生的第一桶金。
七年級的陳奕安想一圓開店夢，特別到台灣拜師學藝，還跑遍全台灣尋找好食材，她在馬公市區開了間清爽可愛的「花米壽司」小店，雖然主打高檔海鮮食材，每個壽司卻只要10元，最近物價飆漲，許多小吃業悄悄喊漲，陳奕安堅持不漲價，希望顧客花少許銅板，就能吃得「澎派又滿足」。
她年紀雖輕，手上功夫了得，無論是基本型壽司、握壽司、軍艦壽司、壽司捲都能在幾秒內完成，以新鮮的食材做成的料理，每個都真材實料，現點現做。
常客許先生說，原本以為10元壽司沒什麼好料，想不到除了一般的玉子燒、蝦子、蟳肉棒，還有蒲燒鯛魚、鮭魚、鯡魚、海瓜子、螺肉、花枝、章魚、蝦卵都大方入菜，令人驚喜。
「壽司上頭滿滿的珍味好料，五顏六色相當賞心悅目」，每周至少來報到3次的陳小姐說，她最愛黃金魚卵、墨魚卵、櫻花蝦、甜蝦、龍蝦、鮑魚、北極貝，怎麼吃都不膩。
陳奕安認為開店全憑一股「傻勁」，希望用雙手把新鮮美味傳遞給每一位顧客，看到大家滿意的笑臉，就是最大的肯定，她用越挫越勇的精神，勇闖出一片天。
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